Chaussons farcis à la viande hachée

1 pâte feuilletée

250g de viande hachée

1 oignon haché + 2 gousses d'ail émincés

1 petite boîte de champignons émincés

Sel, poivre noir, cumin, curry, paprika

2 c à s de moutarde + 1 filet d'huile

Emmental râpé

1 oeuf

Dans une poêle huilée, faire revenir oignon et ail. Y ajouter la viande hachée et les épices (selon vos goûts). Remuer l'ensemble. Ajouter les champignons, laisser cuire encore le temps que la viande soit cuite puis retirer du feu et laisser refroidir. Préchauffer votre four a 200°.

Pendant ce temps, dérouler la pâte feuilletée et à l'aide d'un emporte-pièce (d'un bol ou d'un grand verre) découper des cercles. Pour chaque rond étaler de la moutarde et mettre un peu de farce sur une moitié puis rabattre l'autre moitié. Appuyer sur les bords du chausson pour souder celui-ci. Avant de fermer le chausson vous pouvez ajouter du fromage a raclette sur la farce.

Disposer les chaussons sur une plaque de four avec du papier cuisson. Battre l'oeuf et le badigeonner sur les chaussons. Cuire pendant 20mn puis parsemer d'emmental à la fin de la cuisson.